いざ植物を育ててみようと思っても

種や苗、土や肥料の準備、植木鉢なども

必要でなかなか始められない人も多いのでは？

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でも近ごろは、スーパーでもミントやローズマリー

などのフレッシュハーブが手に入りやすくなりました。

まずは、ハーブや普段使うネギなどを水に浸けて

育てる気軽な「水耕栽培」から始めてみては

どうでしょうか(*^_^*)

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クレソン

水辺に生える植物なので、水耕栽培にはピッタリ。

旬の時期は３～６月頃。この時期は特に栄養が

たっぷり！新鮮なクレソンにはβ-カロテン

（ビタミンA)やビタミンCなどが、豊富に含まれて

います。

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ミント

ハーブの中でも特に種類が多くてペパーミント・

スペアミント・レモンミントなどさわやかな

香りの中にもいろいろな香りが楽しめるハーブ。

収穫したての葉を数枚ちぎって入れる、ハーブティーは

格別です(*'▽')

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ネギ

みそ汁や冷やっこの薬味など、何かと便利に使える

ネギも水耕栽培ができます。キッチンインテリアには

太めのネギより細めのネギがいいですよ。(*^_^*)

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そのほか「水耕栽培」に向いている植物

・タイム

・バジル

・ローズマリー

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水耕栽培のメリットは育て方が簡単なこと。

また虫がつきにくいのもうれしいですね。(*^_^*)

キッチンでも衛生的に育てられて、使いたいときに

収穫できます(*^-^*)デメリットは土で育てる植物ほど

長持ちしないことと、ハーブの香りが弱くなるところです。