鈴幸のモデルガーデンに植えてあるキウイ。

今、小さな実をつけています。(*^_^*)

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実はキウイフルーツの皮は、果肉に劣らず栄養が

豊富。皮つきのまま食べると、より多くの栄養を

とることができます。(*^_^*)

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キウイを皮ごと食べるメリットは・・・

・食物繊維の摂取量が約2倍にアップします。

・果肉だけを食べた場合よりも葉酸は34％、ビタミンは32％多く

摂取できる

・総ポリフェノールの30％は皮に含まれています。

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キウイを普段、皮つきのまま食べることに慣れていないので、

そのまま食べると皮が気になりますが、ミキサーにかけて

しまえば、ほぼ気になりません。(*^_^*)

栄養のあるキウイをぜひ皮ごと食べてみては。