ピザやパスタなど、おいしい料理でなじみのある「バジル」

スイートバジルやシナモンバジル、ダークオパールバジルなど

品種もたくさんあります。実はアフリカから東南アジアに

１５０種類以上もあるんです。そんな数あるバジルの中から

今回の主役はインド原産の「ホーリーバジル」

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「ホリーバジル」はサンスクリット語で「比類なきもの」を意味し、

５０００年以上前から聖なる植物として人々にあがめられてきた

歴史のある植物。インドの伝統医学・アーユルヴェーダでは

「不老不死の霊薬」とされています。また「死神を寄せ付けない

植物」ともいわれて、各家庭にも植えてあって葉を毎日食べれば

医者いらずということわざもあるそうです。

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ホーリーバジルの持つ強い香りは、脳を刺激して免疫機能を

高める作用や、消化を促進する作用も。

また葉の緑色にはβ－カロテンが多く含まれていることから

抗酸化作用も期待できます。酸化とは身体の中のさびの事。

細胞は活性酸素という悪玉酵素によって酸化して常にさびが

進行しているんですが、鉄がさびるともろく崩れやすくなるように

人の身体も皮膚のダメージや体内機能低下、生活習慣病や

動脈硬化などのリスクが高くなるといわれています。

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いつまでも若々しく健やかにいるために、酸化にあらがう

「抗酸化」を意識して摂取することが大切。この抗酸化物質を

豊富に含んでいるのが、ハーブ！

飲む・食べる・使うなどライフスタイルに取り入れることで

健康づくりにも役立ちますよ(*^_^*)