日本には世界のさまざまな食材が輸入されていて
南国のトロピカルフルーツやマイナーな果物なども
手軽に買えます。
でも世界にはまだまだ変わった果物が！
見た目だけではなく、においや味も不思議で
個性的な果物を一度は食べてみたいですね(^_-)-☆
今日のブログでは、そんなまだあまり知られていない
世界の珍しい果物を紹介します(*^-^*)
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ウッドアップル
これは薬効も注目される南国フルーツ。
球体で果皮が木のようにかたいので、割って開くためには
かなづちなどが必要。果肉が白いと未熟で渋くて酸味も
強いので、茶色に変色してきたら食べごろ。
食感はやわらかく、発酵したにおいがあります。
トロピカルな果実特有の甘みはないので、砂糖をかけたり
ジュースやジャムなどに利用されたりします。
栄養価が高くて現地ではスーパーフードとしても人気です。
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カニステル
この果実は黄色がかったオレンジ色。大きさは5～10ｃｍほど。
果皮は薄く、種が2～６個入ってます。果実らしいにおいはなくて
粉質で食べると喉が渇くという変わった果物です。
日本では沖縄でも栽培されています。
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キワノ
約10ｃｍの楕円型で多数の突起がある変わった見た目の果物。
果皮は成熟するにつれて緑色から黄色になって、完熟すると
オレンジ色に変わります。
果肉は明るい緑色のゼリー状で、種を覆うようにぎっしりつまって
います。味はわずかな酸味を感じる程度で、甘味はあまりありません。
ニオイは、キュウリやキウイなどにたとえられます。
砂糖をかけて、食べたり、サラダの色どりや食感を足したりするのに
便利です
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グラナディラこちらはトロピカルなにおいで人気があるパッションフルーツの
仲間。皮がオレンジ色で卵型をしてます。
中身も変わった見た目で、ジェル状の果肉におおわれた多数の
黒いタネが入っています。酸味は少な目で甘味があって、エキゾチックな
においがするのも特徴。通常、種ごとパリパリと食べられます。
また、栄養豊富な果物としても知られていて、皮まで利用されて
います。
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