ミソハギ科　ザクロ属　ザクロ　Pomegranete　Punica　granatum　イラン原産　落葉小高木

 ｴｸｽﾃﾘｱ鈴幸　モデルｶﾞｰﾃﾞﾝ入り口の小さな鉢に植えてある花ザクロは今、長さ２～３ｃｍの先が丸みを帯びた赤色の筒鐘状の蕾がついています。

鉢に入れてあるので、こちらの花ザクロは

大きくならないのですが

ザクロは、生長すると５ｍにもなります。

花ザクロは、実がならないのですが・・・(^_^;)

ザクロの実の話をしますね。

ザクロの実は、タネが多いのでギリシャ・ローマ時代には「豊穣」

中国では「子孫繁栄」の象徴として、縁起のよい果物として

大事にされてきました（＾－＾）

国内産のザクロは皮の先端が赤くとがっていて、熟すと

裂けるという特徴が・・・。海外産のものは、割れないので、

花落ち部分を落として櫛形に切って食べるといいようです。

でも食べられる部分はたった２０％。

種のまわりのゼリー状の部分も食べられますが、それにしても

少ないですね(^_^;)。

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日本ではこの果実は、食べるための栽培というよりも

観賞用として植えられてきたので、あまり目にすることも

なかったようです。でも海外では果汁や果肉をジュースや

料理などに使っている地域も。

カクテルなどに使われている赤いシロップのグレナデンシロップ

と言えばザクロなんです。

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私はザクロを食べたことがないので、味がよくわからないのですが、

ザクロには、ビタミンB1、ビタミンC、ナイアシン、カリウム、エラグ酸、

クエン酸など各種成分が幅広く含まれているとても健康的な果実。

人気がでたことも、あったようです。

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ちらしに正月用品の売り出しが出てきたと、

思っていたら先日は正月事始めでした。

正月事始めは字のごとく

正月を迎える準備を始めること。

もうそんな時期なんですね。（＾－＾）