キョウチクトウ科 マンデビラ属 半耐寒性常緑つる性木本 学名:Mandevilla 中南アメリカ原産
事務所ギャラリーの大鉢に植えたマンデビラが咲き始めました。(^-^)
つるも伸び始めてはいるのですが、下のほうで6輪も咲いています。
まだ蕾もあります。
夏らしい花なので、開花がうれしいです。(^-^)
このマンデビラは挿し木で増やすことができます。
やり方は茎の頂点から葉が4枚程度あるところで
丁寧に切ります。
葉からの蒸散を抑える目的で、大きな葉の半分程度まで
切り取り、切り口から出てくる乳液はよく水で洗ってください。
約20日前後くらいで根が出て来始めます。そのあとは
鉢に植え替えて育ててあげてくださいね。
(挿し木に向く時期は、気温が15℃以上あればいつでも
することができます)
暑くて体がバテそうなときは、お酢が体にいいですね。
最近は、酢を使った常備菜・ピクルスが人気。(^u^)
作り方は簡単。手軽に野菜がとれて、見た目もカラフルで
工夫次第で料理の幅も広がります。(^-^)
これからの季節にとっても重宝するピクルス。
ピクルスといえば、ハンバーガーのキュウリが浮かびます。
でもキュウリ以外にもさまざまな食材でピクルスが作れます
セロリ、ニンジン、ミニトマト、大根など。
作り方は・・・まずは野菜などを切ってアルコール消毒して
拭き上げた密閉容器に詰めます
(詰めるときには、拍子切りや輪切り、乱切りなどさまざまな切り方で
味わいが変わりますよ。)次にピクルス液を作ります。
鍋に酢や水、砂糖、塩を入れハーブやスパイスも一緒に
入れて加熱します。一度沸騰したらすべて容器に注ぎ入れ
粗熱が取れたら冷蔵庫に。
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