フィンガーライムって聞いたことあまりないですよね。

最近、人気が高まってきた果物なんです。

大きい親指のような細いラグビーボールのような

特徴的な形をしています。オーストラリア原産で

日本でも、栽培される方が増えてきました。

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フィンガーライムの驚くところは、果肉なんです。

親指のような細長い果実を切って、皮をぎゅっと

押さえると、キャビアのような小さな粒がムクムクと

あふれるようにこぼれ出てきます。

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粒はしっかりとして、ライムやグレープフルーツの

ような味わいです。さわやかな香りも魅力的(*^_^*)

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 フィンガーライムは、果実が実るまで少し時間がかかります。

2年苗の場合、最初の3年はなかなか成長を感じることが

できませんが、それ以降は鈴なりに実をつけます。(#^.^#)

だいたい3月頃幹に小さい花が咲いて、２ｃｍほどの

サクランボのような丸い果実ができてきます。そこから

徐々に縦長に変化していきます。開花から5か月後が

収穫のタイミングです！(*^_^*)