身近にありながら、あまり食べられていないヒマワリの種。

ヒマワリのタネは食べられますが、実はどれでも

食べられるというわけではなく、食用に向かない

ものもあります。観賞するだけのものですね。

食用はヒマワリ油になるもの（油糧用）と皮を

剥いて食べられるものに分かれます。

食べられるタネ、縦縞の皮の中の実は、

しっとりと甘くてサクサクとした歯触り。

私は、最近サラダに入れて食べたり

していますが、意外と美味しいです。（＾ｕ＾）

知らなかったのですが、

台湾では食品用のスイカのタネを

皮を剥いて塩や砂糖で味付けしたものを

お茶請けとして食べるんですよ。

なんだか不思議な感じがしますね。

こちらはローストしたカボチャのタネ。

これもサラダにいれると美味しいです。（＾ｕ＾）